반응형 생활 속 유용한 지식49 집에서 부드러운 아이스크림 만드는 비법 날씨가 많이 무더워졌습니다. 아직 본격적인 무더위는 시작도 하지 않았는데, 어른이나 아이들도 모두 시원한 것만 찾게 되네요. 시중에서 판매하는 아이스크림은 각종 첨가물은 물론이고 인공 감미료가 잔뜩 들어있어 건강에 좋지 않습니다. 판매하는 아이스크림 같은 부드러운 맛을 낼 수 있는 비법을 가르쳐드릴 테니, 한 번 도전해 보세요. 과자를 잘게 부순 크러스트도 뿌리고, 각종 시럽으로 맛을 더 한 후, 몸에 좋은 견과류나 과일과 함께 만드시면 더욱 좋습니다. 1. 필요한 재료 생크림 1컵 (1컵: 120g) 설탕 1/2컵 유유 1컵 바닐라 에센스 1 작은 숟가락 (1 작은 숟가락: 5g) 2. 만드는 법 생크림을 부드럽게 거품이 생길 때까지 믹서기나 거품기로 휘핑합니다. 설탕을 천천히 넣어가며, 거품이 굵어질.. 2023. 6. 18. 에어플라이어/ 전자레인지/ 오븐, 영양 손실이 적은 방법은? 전자레인지가 없는 가정은 잘 없을 것 같고요, 요즘은 에어플라이어도 많이 구입하시죠? 역시 간단하게 음식을 덮일 때는 전자레인가 제일 편하고, 에어플라이어는 아이 간식으로, 튀긴 요리에 자주 사용하게 되는 것 같아요. 오븐은 빵이나 쿠키를 구울 때 사용하니 좋더라고요. 근데 이 세 가지는 각각 어떤 원리로 작동하는 건지 궁금하시지요? 어떤 원리로 작동하느냐에 따라 각기 장단점도 다르고, 특히 영양 손실이 가장 적은 요리 방법은 어떤 것인지 정리해 보았습니다. 1. 에어플라이어, 전자레인지, 오븐 작동 원리 1. 에어플라이어 에어플라이어는 공기 중의 뜨거운 공기를 순환시켜 음식을 조리하는 방식입니다. 에어플라이어 안에는 히딩 엘리먼트 (가열체)가 있으며, 이 엘리먼트는 전기 에너지를 통해 가열됩니다. 가열.. 2023. 6. 18. 이 과일과 야채 만큼은 껍질도 드세요 많은 과일과 야채의 껍질과 씨에 영양이 많이 들어있다는 것은 다들 아실 것입니다. 그런데 우리는 부드럽고 달콤한 맛만을 생각해서 제거하고 먹는 경우가 꽤 많습니다. 물론 아무리 몸에 좋아도 너무 딱딱하거나 맛이 이상하다면 먹기가 힘들겠죠? 오늘은 몸에 아주 좋은 성분이 많이 들었지만, 깨끗이 세척한다면 먹기가 그다지 나쁘지 않은 야채와 과일을 소개해 드릴게요. 비싼 영양제 사드지 마시고 음식을 통해 좋은 영양 많이 섭취 하셔서 건강을 챙기시기 바랍니다. 1. 감자 감자의 껍질은 영양가가 높고 식이 섬유를 다량 포함하고 있습니다. 껍질을 함께 섭취하면 비타민C와 칼륨을 더욱 풍부하게 섭취할 수 있습니다. 2. 오이 오이의 껍질에는 식이섬유와 비타민C가 풍부하게 함유되어 있습니다. 오이의 껍질은 얇고 부드러.. 2023. 6. 17. 맛 없는 수박을 사왔을 때? 본격적으로 더위가 기승을 부리는 여름이 시작되었습니다. 여름 하면 떠오르는 대표 과일은 역시 수박이겠죠? 여름철 건강 유지에 가장 중요한 충분한 수분 보충은 물론이고, 건강에 좋은 영양소들이 많이 들어가 있는 아주 착한 과일이에요. 수박의 효능부터 자세히 설명해 드릴게요. 잘 고른다고 열심히, 열심히 고른 수박이 집에 가져와 쪼개보니 하나도 달지도 않고 너무 맛이 없어 난감하신 경험 있으시죠? 다양하게 맛없는 수박을 활용할 수 있는 법도 소개해 드릴 테니 한 번 도전해 보세요. 1. 수박의 효능 1. 체온 조절 수박은 높은 수분 함량과 시원한 맛으로 체온을 낮춰주는데 도움을 줍니다. 더운 여름철에 수박을 섭취하면 체내 열을 식혀주고 체온을 조절하는데 도움을 줄 수 있습니다. 2. 수분 보충 수박은 약 9.. 2023. 6. 16. 이전 1 ··· 3 4 5 6 7 8 9 ··· 13 다음 반응형
